Analizy wykonywane przez inżynierów badających różne aspekty przemysłu chłodniczego pokazują, że stosowanie amoniaku w instalacjach chłodniczych jest bardzo efektywnym rozwiązaniem. Substancja jest stosunkowo tania w produkcji, a jej właściwości fizyczne i chemiczne stanowią o dużej przydatności w przemysłowych instalacjach zawierających chłodnie.
Niestety ciągle pokutują jeszcze obawy przed amoniakiem. Fakt, że substancja może mieć właściwości wybuchowe oraz być niebezpieczna dla życia biologicznego stanowi ciągle dużą przeszkodę mentalną. Tymczasem amoniak stosowany w chłodniach jest jednym z nielicznych gazów, który ostrzega o swojej obecności emitując charakterystyczny, bardzo ostry zapach. Obecność zapachu w atmosferze nie świadczy wcale o zagrożeniu dla człowieka.
Urządzenia mrożące i sprężarki chłodnicze stosowane w instalacjach, w których substancją chłodniczą jest amoniak wymagają regularnego serwisu. Bardzo często na bieżąco prowadzony jest monitoring ciśnienia panującego wewnątrz układu utrzymującego odpowiednią temperaturę przez chłodnie bądź mroźnie. W efekcie niekontrolowane wycieki amoniaku zdarzają się bardzo rzadko. Nawet ich wystąpienie nie powoduje poważniejszych zagrożeń dla zdrowia człowieka.
Przemysł chłodniczy jest dzisiaj oparty o zaawansowane technologicznie urządzenia wysokiej klasy. Przemysłowe chłodnie są zautomatyzowane. Zarówno system chłodzenia, jak również system bezpieczeństwa układu chłodzącego są nadzorowane przez komputery analizujące informacje zbierane przez rozmaite czujniki. Rola człowieka sprowadza się najczęściej jedynie do biernego nadzorowania pracy poszczególnych urządzeń i prac serwisowych.