Niezwykle rozwinięty proces bardzo dobrze wszystkim znanej globalizacji, posiada bardzo dużo indywidualnych aspektów. W dzisiejszych czasach, niezwykle istotną dziedziną jest logistyka. Niezliczone ilości ludzi, firm i innych podmiotów, które bez przerwy mają zamiar konsumować zróżnicowane produkty, począwszy oczywiście od towarów spożywczych, kończąc na bardzo wyspecjalizowanych towarach potrzebnych do produkcji innych dóbr konsumpcyjnych.
Taka a nie inna forma dzisiejszej rzeczywistości, sprawia, że istotna rola logistyki, dotyczy głównie wszystkich zagadnień w transporcie. Transport w teraźniejszym czasie, musi być bardzo dynamiczny, tani i przede wszystkim bezpieczny. Do głównej grupy takich możliwości zalicza się przede wszystkim transport lotniczy oraz nieco mniej popularny - kolejowy.
Transport kolejowy, wykorzystywany jest w głównej mierze w przemyśle spożywczym, do transportowania żywności. Wagony wyposażone w bardzo wydajne chłodnie, to dzisiaj nie jest żaden wielki wynalazek, który mógłby kogoś dziwić. Chłodnie to podstawowe urządzenia, dzięki, którym każdy z nas ma codziennie możliwość zakupienia zróżnicowanych produktów żywnościowych. Bez wątpienia chłodnie to podstawa całego przemysłu związanego z żywnością.