Choć przyjęło się, że nowoczesne chłodnie pozwalają nam na bardzo długie przechowywanie jedzenia, warto pamiętać, że konieczne jest zwracanie uwagi na terminy przydatności do spożycia. Nie ma takich produktów, które moglibyśmy przechowywać w chłodni w nieskończoność.
Choć trzeba przyznać, że przeciętne produkty mrożone cechują się dość długim terminem przydatności do spożycia. Może to być nawet 1-2 lata. Jednak warto upewnić się co do daty produkcji, bo może się przecież okazać, że wybrana przez nas mrożonka przez większość czasu leżała po prostu w chłodni na magazynie.
Zasadniczo jednak warto trzymać się kilku podstawowych zasad - dzięki temu nasze chłodnie nie będą przeładowane starymi produktami. Wystarczy tylko pamiętać o tym, jak długo można mrozić poszczególne produkty.
Jeśli chodzi o produkty zbożowe i mączne (np. ciasta), to z powodzeniem możemy mrozić je przez wiele miesięcy. Warunek jest jeden - nie wolno nam wybrać temperatury niższej niż -18 stopni.
Co do mięsa, to wiele zależy od jego rodzaju. Wołowinę możemy przechowywać nawet do 12 miesięcy, cielęcinę maksymalnie 3 miesiące, zaś wieprzowinę około 6 - 8 miesięcy. Także ryby możemy mrozić - chude gatunki do 8 miesięcy, tłuste zaś do 4.